在疫情防控常态化条件下，我市各地复工复产有序推进，应急产业、地铁装备产业、香菇产业、编钟文化产业“四大产业基地”建设迎来新一轮的发展，将继续为品质随州建设提供强大支撑力。

　　本报自今日起推出系列报道《复工复产状态下四大产业基地建设观察》，报道我市四大产业如何主动求变、化危为机、激发潜能、创新发展，向高质量发展迈进。

　　受疫情影响，随州香菇产业从种植、采摘、销售到生产加工、出口等各个方面都面临着一系列现实问题，带来了巨大挑战。

　　面对危机，随州香菇产业在按下复工复产“重启键”的同时，也按下了“快进键”“提质键”“升级键”，努力将疫情造成的损失降到zui低，在危机中寻生机，在逆势中谋升级。

　　不负春光，不误农事。疫情过后，随州香菇生产按下了“快进键”。

　　“现在采摘的是第三茬菇，好好管理还能出第四茬，1万袋香菇今年预计纯收入8万多元，比上年少了近2万元。”4月7日，随县三里岗镇吉祥寺村香菇基地里，种植户周忠明夫妻俩正在忙碌地采摘、分拣、烘烤香菇。周忠明的干香菇每斤均价卖到了34元。

　　每年春季正是秋栽香菇采摘和销售的关键时期，一刻不能停。吉祥寺村被誉为“中国香菇产业diyi村”，全村有650余户种植香菇，每年种植近600万袋，秋栽菇占了八成左右。

　　“今年农户销售价格普遍比往年低了10%左右，但是销路不愁。”吉祥寺村党支部书记张国勇介绍，在春耕生产启动后，村里在抓好防疫的同时，指导督促村民快速复工复产，不误农事，同时在3月22日启动了三里岗香菇大市场交易，解决销售难问题。

　　三里岗香菇大市场是中南地区zui大的香菇交易市场，正常年景每天交易量达10万斤。张国勇表示，每年大市场都是正月初六开市，受疫情影响，当前市场交易主要以省内客户为主，也有少量来自广东、广西等外省的大客户，目前每天的交易量已恢复到正常时候的80%，村里农户前期积压的香菇也全部销售完毕。

　　走进吉祥寺村3组种植大户程正茂家的菇棚，近4万袋春栽香菇的菌包整齐码放在棚内，正在养菌。

　　每年春节过后到3月底，是春栽香菇制棒、接种的时间。程正茂从2018年开始规模化种植香菇，他大量采用专业机械设备进行拌料、灭菌等，大大减少了人工，去年种植了20万袋。受疫情影响，今年春栽只赶制出了4万袋。他说：“计划今年秋栽10万袋，努力降低损失。”

　　针对春栽香菇减量现状，我市迅速将思路调整到“春栽不足秋栽补”上来，引导广大菇农为今年秋栽早做准备，力争扩大秋栽香菇种植规模，减少损失。张国勇介绍，扩大秋栽生产zui大的难点在原材料，目前村里正在积极准备调运锯末、麸皮等，确保秋栽香菇原材料充足；同时还号召菇农向大户学习，推广规模化、标准化种植，提高香菇品质和生产效益。

　　吉祥寺村宏盛食用菌种植专业合作社是标准化制棒基地，去年制袋100万棒，自种20万袋，80万袋出售给农户分散种植。今年因为错过了春栽香菇zui佳制棒和接种期，只完成15万袋，全部留为自种。

　　该合作社负责人蔡述宏表示，集中标准制棒不仅可以降低菇农的袋料成本，还可以节省劳力，提高菌种存活率和出菇率，每袋平均纯收入可以达到10元以上，带动周边农户和贫困户提升种植效益。计划今年秋栽扩大规模，力争总量不低于去年。

　　“我市香菇常年栽培量在2亿袋以上，今年春栽计划制袋8000万棒，目前已抢制春栽香菇菌袋7000万棒，剩余产能将改为秋栽种植，预计全年香菇种植规模不会减少。”市农业农村局副局长胡建鄂表示，香菇产业是我市国民经济重要支柱产业和zui大的民生产业不会改变，随州是中南地区zui大的香菇集散地和加工出口基地不会改变，随州作为全国四大香菇主产地之一的地位不会改变。

　　据悉，通过政策引导和资金扶持，全市已建成5万袋以上的规模化、标准化香菇种植基地94个，今年还将新建50个5万袋以上的规模化、标准化种植基地。

　　4月6日晚，央视新闻直播间联手淘宝红人直播间，助力湖北农产品销售。品源现代农业的2万多份“楚品源”干香菇被“秒光”。

　　“买光湖北货”“为湖北拼单”……连日来，人民日报、央视新闻等多家媒体和淘宝、京东等众多网络平台，纷纷为湖北、随州优质农产品“打call”，随州香菇也成为其中的主角之一，为随州香菇产业发展注入了更强信心。

　　4月10日，品源现代农业万吨香菇酱系列产品自动化生产车间项目正在进行zui后的清场，即将投入试生产，正式投产后，香菇酱日产能将从30吨提升至100吨。该公司董事长罗圆表示，疫情带来的影响只是暂时的，企业生产的香菇酱主要市场在东南亚，目前受影响不大，将继续坚定走精深加工之路。目前，该公司产销两旺，复工复产以来，开足马力赶制8000万美元出口订单，同时还有4000万美元意向订单。

　　一批香菇企业力克时艰，危中寻机，拓展精深加工，把产品加工从单一出口干菇原料，扩展至香菇酱、香菇脆、香菇罐头、香菇浓缩汁、调味香菇等系列深加工产品，大力开发香菇多糖、多氨基酸、保健胶囊、易拉罐保健饮品和药品，转型升级提质增效，开辟新的市场。他们还顺应疫情管控期间“宅经济”、电子商务快速发展的形势，大力发展电子商务等营销模式，扩大国内市场。

　　“今年出口影响较小，内销订单目前大幅缩减。”在湖北原木童农业科技有限公司，2个车间开足马力生产年前积压的2000万美元出口订单。该公司副总经理杨光表示，这批出口订单以东南亚的老客户为主，主要是香菇酱和香菇浓缩汁等精深加工产品。企业还将扩展精深加工产品种类，香菇清水罐头、卤香菇等新产品已经试制成功并得到客户认可。

　　在三里岗湖北合泰食品有限公司，80多名员工加班加点生产年前的2000余万美元的出口订单。该公司副总经理杨天富介绍，下一步还将通过广交会等平台寻找新客户，力争全年出口达到3000万美元。同时，公司还计划投资8000万元新上香菇酱、香菇即食食品等深加工项目，目前土地平整已经完成，计划年底建成投产。

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